Hei alle sammen!

Denne uken her ble absolutt ikke slik vi ønsket oss. På tirsdag morgen var vi tilbake på rødt smittefarenivå, og måtte dermed kaste oss rundt for å planlegge og gjennomføre de nødvendige tiltakene. 

Når det gjelder mat og måltider i barnehagen, vil rødt nivå si dette:

• Alle barna spiser frokost hjemme. 
• Alle har med tursekker med drikkeflaske og lunsj, på samme måte som på gult nivå.
  
• Barna får 14-måltidet i barnehagen som før, men vi er nå tilbake til servering av håndmat som ikke gir behov for koppetøy og bestikk, og mat som serveres porsjonsvis.
  
• Barna får ikke delta på matlaging, på samme måte som på gult nivå.
  

I posten under finner dere ukesmenyen for neste uke, uke 37. På den har jeg tatt utgangspunkt i at vi fortsetter på rødt nivå neste uke. Vi får ikke beskjed om neste ukes smittefarenivå før på søndag, så pga. bestilling av  mat og planlegging må vi ta forbehold om "det verste" og håpe på det beste. Om vi er tilbake på gult smittefarenivå neste uke, vil barna likevel få servert maten fra ukesmenyen. Om vi er tilbake på gult i løpet av uke 37, så kjører vi på igjen med litt større, varme måltider i uke 38. Vi krysser fingrene!

H.

I forrige uke serverte vi hjemmelaget granola med yoghurt i barnehagen for første gang, og det ble en kjempesuksess!

Granola er ikke bare sunt og stappfullt av alt mulig godt en liten kropp trenger i en aktiv barnehagehverdag, det er også kjempegodt OG kjempenkelt å lage.

Sånn gjør vi det:

(til ca 30 porsjoner. Lag gjerne mye og ha på tett glass eller i bokser. Holder seg en god måned når det lagres tørt og mørkt. )

• 500 gr hele havregryn (Om ønskelig, bruk glutenfri havregryn. På den måten å blir granolaen også glutenfri.) 
• 100gr sesamfrø
• 100gr solsikkekjerner
• 100gr hakkede valnøtter
• 100gr hakkede hasselnøtter
• 100gr skivede mandler
• 100gr brunt sukker
• 4 ss ekte honning
• 4 ss meierismør
• 2 dl juice (eple eller annen fruktjuice)
• Ca. 100 gram tørket frukt eller bær, om ønskelig.

Sett stekeovnen på 140 grader.

Bland alt det tørre, med unntak av brunt sukker og de tørkede bærene/frukten.

Ha juicen i en kjele, sammen med honning og brunt sukker. Varm opp til sukkeret har løst seg opp.

Ha juiceblanding over i bollen sammen med det tørre, og bland godt.

Ha bakepapir på to stekeplater, og fordel granolaen jevnt på disse. Her kan det være lurt å bruke hendene, og "strø" granolamassen utover. Stek på 140 grader i ca. en time. Vend på granolaen ca. hver 10-15 minutt så den blir jevnt stekt. Den er ferdig når alt har en fin, gyllen farge.

Ta ut og avkjøl. Tilsett tørket frukt eller bær om ønskelig.

Servèr med deilig kesam, skyr eller yoghurt.  Eller lag ekstra luksus med litt revet, mørk sjokolade.

Hei alle sammen!

Vi er på full fart inn i ferietiden. Lengre nede på side her vil dere finne ukesmenyer for uke 26 og 27.

Fom. uke 28 og frem til uke 32 vil hele barnehagen inkludert kjøkkenet være i litt "feriemodus" med færre barn og voksne, og vi tar ting litt på sparket og er spontane med både turer og barnehagehverdagen generelt.

God sommer!